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Archive for the 'food' Category

Brand, or (supposed) lack of

Alla fine ci siamo arrivati. Già Lost, con i suoi prodotti a marchio “Dharma Initiative” l’aveva in qualche modo rappresentato. Ma la catena di supermercati sudafricani Pick’n’Pay l’ha tradotto in realtà. Sto parlando, come potete vedere qui a sinistra, dell’etichettatura: nome del prodotto, marchio (in piccolo), mini foto di prodotto (in bianco e nero) informazioni [...]

4 maggio 2010 at 14:39 - Comments

MB e le storie scarse

Lo vedete lì, su un espositore in un supermercato. Ne avete sentito parlare, i succhi di frutta peraltro non vi dispiacciono e vi decidete a provarlo. Mettete 1,84€ (segnatevelo, ci torneremo dopo) sul bancone della cassiera e ve lo portate a casa. E’ “Storie di frutta”, un nuovo frullato 100% frutta (il nome fico della categoria è [...]

15 marzo 2010 at 15:20 - Comments

The cat is on the table

Prodromica all’articolo è la visione su Youtube dell’intervento di Beppe Bigazzi a “La prova del cuoco” costatogli la (temporanea, si auspica) sospensione. Vi si afferma un fatto storico incontrovertibile: il gatto è stato un alimento. E come tutte le cose che l’uomo ha scelto di mangiare (cfr. Buono da mangiare, M. Harris), ci sono delle ragioni [...]

16 febbraio 2010 at 22:31 - Comments

Pepè Scescè – Cantù

Recensione a lungo rimandata, visto che ci sono andato a fine dicembre per la cena aziendale. Il ristorante “Pepè scescè” è a Cantù, in una stradina che sale allontanadosi dal centro storico. Ci sono andato per la cena aziendale, come detto, e si era scelto di avere menù fisso. Ambiente elegante e curato, 30 coperti circa. Avrei voluto [...]

22 gennaio 2010 at 18:36 - Comments

Marca privata

Stimolato da questo twit di Marco e da questo articolo postato in risposta da Sissio volevo dire un paio di cose da “persona informata dei fatti” sulla questione della marca privata. Perchè un’ azienda fa marca privata? Perchè ha della capacità produttiva a disposizione. Un’industria alimentare moderna è molto ottimizzata e poco flessibile. Una linea di produzione ferma, che [...]

10 dicembre 2009 at 23:30 - Comments
marziano
ma dai!!! scusate il cioccolato Icam è ottimo, uno dei migliori per me. ICAM però non ha marchi suoi, ma ...
15 dicembre 09 at 20:50
Lucia
Icam produce anche cioccolato con il suo marchio. In provincia di Lecco si trova diffusamente, non so però se sia ...
17 dicembre 09 at 12:49

Il Mac

Ovvero il nuovo panino di McDonald, provato oggi a pranzo. Mi permetto un piccolo excursus wannabe-marketing prima di passare alla valutazione sensoriale: penso sia un errore enorme chiamare un panino “Il Mac” quando uno dei tuoi panini storici si chiama “Big Mac”, soprattutto considerando che i ristoranti non sono silenziosi ma pieni di schiamazzi [...]

18 settembre 2009 at 15:35 - Comments

Innvilllà

Classico aperitivo estivo ieri sera presoo l’Innvilllà di Via Pegaso a Milano. La location è splendida: villa, tutta bianca, proprio tra lo stadio di San Siro e l’ippodromo. Tutta la villa e il giardino/cortile sono dedicati al locale, aperto tutto l’anno ma che d’estate diventa davvero uno dei centri dell’aperitivo Milanese. E’ un locale del Roialto Group [...]

6 agosto 2009 at 15:34 - Comments

Brace Bar

Aperitivo sabato al Brace Bar di Novara, che sta proprio nel centro dell’isola pedonale, di fronte al Teatro Coccia (quello grosso con le colonne, sulla destra). Preparatevi: è piccolo, affollato, farete fatica a trovare un angolo dove appoggiarvi o farete coda per avere un tavolo fuori, se state dentro prenderete sicuramente un paio di spintoni da [...]

26 maggio 2009 at 17:15 - Comments

Cameo Big Americans

Provata sabato sera a cena. Vista miliardi di volte nel pozzetto delle pizze surgelate ma fino all’altro giorno mai avuto il coraggio di provarla. Sembra troppo piena, troppo ricca, pesante. Dopo la prova, posso confermare che “non è la pizza di vostri padri” (cit.): è qualcosa di molto diverso, direi proprio piacevolmente diverso. Base alta, altissima, molto [...]

20 maggio 2009 at 14:50 - Comments

La ringhiera

Ieri sera aperitivo a La ringhiera, proprio all’inizio di Ripa di porta ticinese, quindi Navigli at their best. Cominciamo dall’unica nota dolente: è un posto frequentato, molto frequentato, per tutti i buoni motivi che fra poco vedremo. E’ quindi pienissimo e con i tavoli molto vicini, e per molto intendo che sentirete chiaramente quello che si [...]

10 maggio 2009 at 15:51 - Comments